- Preparare le mele:
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili.
- In una ciotola, mescola le mele con il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Lascia riposare per 15-20 minuti per far assorbire i sapori.
- Preparare la pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno. Puoi usarla intera o ritagliare delle strisce per fare una crostata.
- Assemblare il dolce:
- Distribuisci le fette di mela sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Se vuoi, aggiungi qualche fiocchetto di burro sopra le mele.
- Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, coprendo parzialmente le mele.
- Spennellare e cuocere:
- Spennella i bordi della pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo per ottenere una doratura perfetta.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e croccante.
- Servire:
- Lascia raffreddare leggermente, poi spolvera con zucchero a velo se desideri. Puoi servire la pasta sfoglia alle mele calda o a temperatura ambiente.
Buon appetito! Questo dolce è semplice da preparare e sempre molto apprezzato!
