Ingredienti
1 zucchina media, grattugiata (circa 1 tazza, 150 g)
1 carota media, grattugiata (circa 1 tazza, 120 g)
1 patata media, sbucciata e grattugiata (circa 1 tazza, 150 g)
2 uova grandi
1/2 tazza (120 ml) di latte
1/4 tazza (60 ml) di olio d’oliva
1 tazza (120 g) di farina per tutti gli usi
1/2 tazza (50 g) di parmigiano grattugiato
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di origano essiccato o erbe aromatiche italiane
Istruzioni
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