Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C). Rivestire una grande teglia con carta da forno o ungerla leggermente per evitare che si attacchi.
Preparare le verdure:
Lavare e sbucciare le patate e le carote. Tagliare a cubetti le patate e affettare le carote a rondelle sottili o a bastoncini, a seconda delle preferenze.
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle. Cercare di mantenere le fette di tutte le verdure approssimativamente dello stesso spessore per una cottura uniforme.
Condire le verdure:
In una grande ciotola, unire le patate a cubetti, le carote a fette e le fette di zucchine.
Aggiungere l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il timo essiccato, il rosmarino, l’origano, il sale e il pepe nella ciotola. Mescolare tutto insieme fino a quando le verdure non saranno uniformemente ricoperte di olio e condimenti.
Arrostire le verdure:
Disporre le verdure condite in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Assicurarsi che siano in un unico strato e non troppo affollate per favorire una cottura uniforme. Mettere nel forno preriscaldato e arrostire per circa 25-30 minuti, o finché le verdure non saranno tenere e dorate. Mescolare delicatamente le verdure a metà cottura per assicurarsi che si dorino uniformemente.
Servire:
Dopo la cottura, togliere le verdure dal forno. Se lo si desidera, cospargere con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e sapore aggiuntivo.
Servire calde come contorno con la tua proteina preferita o gustarle da sole come spuntino gustoso e sano.
Suggerimenti:
Taglio uniforme: assicurarsi che tutte le verdure siano tagliate in pezzi di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
Varianti: sentiti libero di aggiungere altre verdure come peperoni o cipolle al mix per aggiungere sapore e colore. Puoi anche sperimentare con altre erbe come basilico o maggiorana per diversi profili di sapore.
Conservazione: le verdure arrostite avanzate possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni e riscaldate in forno o nel microonde. Conclusione:
Patate arrosto con aglio ed erbe aromatiche, carote e zucchine sono un piatto versatile e facile da preparare che aggiunge un tocco sano e saporito a qualsiasi pasto. È perfetto per le serate infrasettimanali più impegnative e può essere personalizzato con varie erbe e verdure in base alle tue preferenze o a ciò che hai a portata di mano. Goditi questo delizioso mix di verdure arrosto e sfrutta al meglio i tuoi contorni!
