- Preparare gli ingredienti:
- Taglia il pomodoro a fette sottili.
- Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
- Taglia il formaggio a fette che possano coprire il pane.
- Se preferisci, puoi tostare leggermente le fette di pane in una padella o nel tostapane prima di assemblare il sandwich (opzionale).
- Cuocere l’uovo:
- In una padella antiaderente, scalda un po’ di burro o olio a fuoco medio.
- Rompi le uova nella padella e cuocile come preferisci (al tegamino o strapazzate). Se le cuoci al tegamino, cerca di non rompere il tuorlo, ma puoi anche strapazzarle se ti piacciono così. Aggiungi un po’ di sale e pepe.
- Quando l’uovo è cotto, mettilo da parte.
- Assemblare il sandwich:
- Su una fetta di pane, posiziona una fetta di formaggio e una fetta di pomodoro.
- Aggiungi l’uovo sopra il pomodoro e copri con un’altra fetta di formaggio.
- Adagia l’altra fetta di pane sopra, in modo da chiudere il sandwich.
- Grigliare il sandwich:
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il burro (o un filo d’olio).
- Metti il sandwich nella padella e cuoci per 2-3 minuti per lato, o fino a quando il pane è dorato e croccante e il formaggio si è sciolto. Puoi premere leggermente il sandwich con una spatola per renderlo più compatto.
- Servire:
- Una volta pronto, togli il sandwich dalla padella e taglialo a metà (se preferisci).
- Se ti piace, puoi aggiungere delle foglie di basilico fresco sopra il pomodoro per un tocco di freschezza.
Consigli:
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