Prepara la base d’avena:
Macina 150 g di fiocchi d’avena in un frullatore fino a ottenere una consistenza fine, simile alla farina.
Prepara la purea di mele:
Sbuccia e togli il torsolo a 1 mela, quindi frullala fino a ottenere una purea.
Mescola l’impasto:
Aggiungi la purea di mele all’avena macinata e mescola bene.
Rompi 1 uovo e mescola fino a ottenere un composto completamente amalgamato. Preparare lo stampo:
Ungere uno stampo da forno con olio vegetale per evitare che si attacchi.
Versare il composto di avena nello stampo e distribuirlo uniformemente, lisciando la superficie.
Preparare il ripieno di mele:
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a pezzi 3 mele medie.
Aggiungere i pezzi di mela a una padella calda con un goccio d’acqua e cuocere finché non diventano tenere, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il ripieno:
Quando le mele sono tenere, aggiungere 30 g di uvetta e 10 g di miele per la dolcezza.
Completare la torta:
Versare il ripieno di mele uniformemente sulla base di avena nello stampo.
Cospargere con mandorle a scaglie per una maggiore croccantezza.
Cuocere:
Preriscaldare il forno a 180 °C (356 °F).
Cuocere la torta per 30 minuti o finché la superficie non è dorata e il ripieno non è pronto.
Far raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di servire. Gustare calda o a temperatura ambiente! Suggerimenti per servire:
Servire la torta da sola o con un cucchiaio di yogurt o un filo di miele extra per un morso più dolce.
Suggerimenti per cucinare:
Per una versione vegana, puoi sostituire il miele con lo sciroppo d’acero.
Aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata al ripieno di mele per un calore e un sapore extra.
Benefici nutrizionali:
L’avena è un’ottima fonte di fibre e aiuta a sentirsi sazi più a lungo.
Le mele aggiungono dolcezza naturale e vitamine, mentre l’uvetta apporta antiossidanti al piatto.
Informazioni dietetiche:
Senza glutine (se si usa avena senza glutine), senza zucchero raffinato e senza latticini.
Suggerimenti per la conservazione:
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Questa torta può anche essere congelata fino a 1 mese.
Perché amerai questa ricetta:
Facile da preparare con ingredienti semplici.
Naturalmente dolce e senza zuccheri raffinati.
Perfetta per la colazione o uno spuntino.
Conclusione:
Questa torta di avena e mele è un modo semplice e delizioso per gustare la bontà di avena e mele. Che tu stia cercando uno spuntino sano o un dessert leggero, questa ricetta soddisferà sicuramente i tuoi gusti!
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