Istruzioni:
Il forno deve essere prima preriscaldato a 356 °F, o 180 °C. Quindi, sbattere le uova e lo zucchero di canna insieme in una ciotola fino a ottenere una consistenza liscia.
Dopodiché, mescolare accuratamente il latte di mandorle e l’olio di cocco.
Aggiungere la farina di riso e mescolare ancora. Una volta che il composto è liscio, aggiungere l’essenza di vaniglia e il lievito.
Infine, mettere l’impasto in una teglia ricoperta di farina di riso e olio di cocco.
Infine, cuocere la torta per circa 30 minuti, o fino a quando non diventa morbida e dorata.
