Ricetta vecchia di 100 anni insegnatami da mia suocera! È più semplice e delizioso
1. Preparare il lievito:
– In una ciotola, mescolare 200 ml di latte tiepido con 2 cucchiai di zucchero e 7 grammi di lievito secco.
– Coprire e lasciare riposare in un luogo caldo per 10 minuti.
2. Preparare l’impasto:
– Dopo 10 minuti, aggiungere al lievito 2 uova, 100 grammi di burro fuso e 1 cucchiaino di sale.
– Mescolare bene e poi aggiungere gradualmente 470 grammi di farina di grano.
– Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lievitazione:
– Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo per 50 minuti.
– Dopo la lievitazione, formare una palla con l’impasto e poi stenderlo in una forma di 26 cm di diametro su carta da forno.
– Lasciare lievitare per altri 20 minuti.
4. Preparazione finale:
– Fare alcuni fori nell’impasto con una forchetta.
– Spennellare l’impasto con un uovo sbattuto e un po’ di burro.
5. Cottura:
– Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
6. Servizio:
– Il pane è pronto! È morbido e delizioso, perfetto per ogni occasione.
Buon appetito!
– In una ciotola, mescolare 200 ml di latte tiepido con 2 cucchiai di zucchero e 7 grammi di lievito secco.
– Coprire e lasciare riposare in un luogo caldo per 10 minuti.
2. Preparare l’impasto:
– Dopo 10 minuti, aggiungere al lievito 2 uova, 100 grammi di burro fuso e 1 cucchiaino di sale.
– Mescolare bene e poi aggiungere gradualmente 470 grammi di farina di grano.
– Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lievitazione:
– Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo per 50 minuti.
– Dopo la lievitazione, formare una palla con l’impasto e poi stenderlo in una forma di 26 cm di diametro su carta da forno.
– Lasciare lievitare per altri 20 minuti.
4. Preparazione finale:
– Fare alcuni fori nell’impasto con una forchetta.
– Spennellare l’impasto con un uovo sbattuto e un po’ di burro.
5. Cottura:
– Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
6. Servizio:
– Il pane è pronto! È morbido e delizioso, perfetto per ogni occasione.
Buon appetito!
