Preriscalda la padella: scalda l’olio in una padella grande o in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati, saltandoli finché non diventano traslucidi e profumati. Questo fornisce una base saporita per il tuo piatto.
Strapazza le uova: in una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Versa le uova sulle cipolle e l’aglio saltati. Lascia riposare per qualche secondo e poi strapazza delicatamente finché non sono quasi cotte ma ancora leggermente liquide.
Aggiungi il riso: mescola il riso cotto, rompendo eventuali grumi con una spatola. Mescola bene con le uova finché tutto è ben amalgamato. Se il riso si attacca, puoi aggiungere un po’ più di olio.
Condisci e servi: condisci il composto con sale e pepe. Per un tocco asiatico, aggiungi un goccio di salsa di soia. Continua a cuocere per un altro minuto o due, finché le uova non sono completamente cotte e il riso non è completamente caldo. Togli dal fuoco e guarnisci con cipolle verdi tritate, se lo desideri.
Conclusione Questa ricetta di riso e uova non è solo veloce e facile, ma è anche aperta a numerose varianti. Che la si mantenga semplice o la si aggiusti con ingredienti aggiuntivi come verdure, erbe o spezie, è sicuro che fornirà conforto e soddisfazione con il minimo sforzo. La prossima volta che hai bisogno di un pasto veloce e gustoso, prendi riso e uova e goditi un piatto classico che non delude mai.
