Rotolini di zucchine ripiene: la ricetta della pizza è semplice e deliziosa

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla, i peperoni e i funghi. Cuocerli in padella con olio, sale, pepe e aglio in polvere.
2. Aggiungete un po’ d’acqua, il concentrato di pomodoro poi il tonno.
3. Cuocere il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Tagliate le zucchine a fettine molto sottili, farcitele e arrotolatele.
5. Mettete tutto in una casseruola e coprite con il purè e il parmigiano.
6. Infornare a 190° per 20-25 minuti.