Preparazione:
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
In una ciotola, unire gli ingredienti secchi.
In un’altra ciotola, mescolare l’olio con lo zucchero e incorporare le uova una alla volta.
Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli liquidi. Quindi, aggiungere carote, ananas, uvetta e noci.
Versare l’impasto in una teglia da 33 cm x 23 cm (13 in x 9 in).
Cuocere per 15 minuti.
Ridurre la temperatura del forno a 180°C (350°F) e continuare la cottura per 35-40 minuti.
Nel frattempo, mescolare gli ingredienti per la glassa fino a ottenere una preparazione omogenea e cremosa.
Glassare la torta raffreddata con la glassa.
Gustatevi la vostra deliziosa torta di carote fatta in casa!
