1. Preparare il pane per tramezzini:
- Disponi le fette di pane su un foglio di pellicola trasparente. Se le fette sono molto spesse, puoi stenderle leggermente con un mattarello per renderle più sottili.
- Fai attenzione a non romperle durante questa operazione.
2. Farcire i tramezzini:
- Spalma un sottile strato di formaggio cremoso (o maionese, a seconda dei tuoi gusti) su ogni fetta di pane.
- Aggiungi una fetta di prosciutto cotto su ogni tramezzino, distribuendolo uniformemente.
- Taglia il cetriolo a fettine sottili e distribuiscile sopra il prosciutto.
- Se vuoi, aggiungi anche delle foglie di lattuga lavate e asciugate.
- Taglia le uova sode a fettine e disponile sopra il cetriolo o sulla lattuga.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
3. Arrotolare il pane:
- Con l’aiuto della pellicola trasparente, inizia a arrotolare delicatamente ogni fetta di pane farcito, come se fosse un rotolo. Cerca di fare il rotolo il più stretto possibile, senza danneggiare il pane.
- Una volta arrotolato, avvolgi il rotolo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, così che i tramezzini mantengano la forma e siano più facili da tagliare.
4. Tagliare e servire:
- Una volta riposati, togli i rotoli dal frigorifero e rimuovi la pellicola trasparente.
- Taglia ogni rotolo a rondelle di circa 2-3 cm di spessore.
- Disponi i rotoli su un piatto da portata e, se vuoi, decora con erba cipollina tritata o prezzemolo fresco.
Suggerimenti:
continua nella pagina successiva
