Istruzioni
Preriscaldare il forno a 375°F (190°C).
Tagliare quattro fogli di carta stagnola, lunghi circa 12 pollici.
In una piccola ciotola, mescolare insieme burro fuso, aglio tritato, succo di limone, scorza di limone, sale e pepe.
Mettere un filetto di salmone al centro di ogni foglio di carta stagnola.
Spennellare generosamente ogni filetto di salmone con il composto di burro.
Dividere gli asparagi in modo uniforme tra i quattro pacchetti di carta stagnola, posizionando gli asparagi intorno ai filetti di salmone.
Cospargere il composto di burro rimanente sugli asparagi.
Ripiegare i lati del foglio di carta stagnola sul salmone e sugli asparagi per creare un pacchetto, lasciando un po’ di spazio per far uscire il vapore.
Cuocere in forno per 12-15 minuti, o finché il salmone non è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Aprire con attenzione i pacchetti di carta stagnola e guarnire il salmone con prezzemolo tritato.
Suggerimenti per il successo
Assicurarsi di rimuovere la pelle dai filetti di salmone prima di cuocerli.
Utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per il miglior sapore. Non cuocere troppo il salmone per
