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- Sbucciare gli spicchi d’aglio e metterli in un robot da cucina o in un frullatore insieme al prezzemolo.
- Aggiungi l’olio d’oliva, l’aceto o il succo di limone e un pizzico di sale e pepe.
- Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Puoi aggiustare la consistenza aggiungendo un po’ più di olio se preferisci una salsa più liquida.
- Assaggia la salsa e, se necessario, aggiusta di sale, pepe o aceto.
- Trasferisci la salsa in un contenitore e lasciala riposare per qualche minuto in modo che i sapori si amalgamino bene.
