Scallopini di pollo ai funghi: il facile per un gustoso secondo piatto di pollo

Passo 1

Tagliate a metà ogni petto di pollo.

Passo 2

Affettare i funghi. Condire i petti di pollo con sale su entrambi i lati.

Passaggio 3

Infarinare il petto di pollo.

Passaggio 4

Scaldare una generosa quantità di olio d’oliva in una padella capiente. Cuocere le fette di pollo per 2 minuti per lato o finché non saranno dorate e cotte.

Passaggio 5

Aggiungere i funghi cremini a fette e versare il brodo di pollo. Abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 7 minuti. Nel frattempo affettare il parmigiano e condirlo con il pollo.

Passaggio 6

Coprite nuovamente con un coperchio e fate cuocere per altri 2 minuti.

Passaggio 7

Servire gli scallopini di pollo con la salsa di funghi