Scaloppina savoiarda: una fondente delizia alpina

Ingredienti
4 scaloppine di tacchino o vitello
150 g di prosciutto crudo
150 g di Reblochon
Farina (per impanare)
2 uova (sbattute, per impanare)
Pangrattato (per impanare)
Burro
Sale e pepe, a piacere
Istruzioni