• In un’altra ciotola, mescola il mascarpone con l’estratto di vaniglia (se usato) fino a renderlo cremoso. Aggiungi la panna montata e mescola delicatamente per non smontarla.
• Assemblare il semifreddo:
  • In uno stampo da plumcake o in una teglia, alterna strati di biscotti sbriciolati e la crema di mascarpone. Se vuoi, inzuppa i biscotti nel caffè o nel latte per renderli più morbidi.
  • Termina con uno strato di crema.
• Congelare:
  • Copri lo stampo con pellicola trasparente e metti in congelatore per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
• Servire:
  • Prima di servire, lascia il semifreddo a temperatura ambiente per qualche minuto. Decora con cacao in polvere o cioccolato fuso.

Buon appetito! 🍰✨