Semifreddo alla Nutella

Preparazione

Step 1: Monta la panna, ben fredda, con le fruste elettriche fino a ottenere un composto fermo.

Step 2: Aggiungi 200 g di Nutella. Se necessario, rendila più fluida immergendo il barattolo in acqua calda per 2-3 minuti o scaldandola brevemente nel microonde.

Step 3: Mescola delicatamente con una spatola, utilizzando movimenti rotatori dal basso verso l’alto per non smontare la panna.

Step 4: Ungi uno stampo da plumcake con un goccio di olio e foderalo con pellicola trasparente. Versa metà del composto di panna e Nutella, livellando con un cucchiaio.

Step 5: Aggiungi uno strato di biscotti secchi.

Step 6: Distribuisci i restanti 200 g di Nutella sopra i biscotti.

Step 7: Versa la restante crema di panna e Nutella sopra la Nutella.

Step 8: Termina con un ulteriore strato di biscotti.

Step 9: Richiudi la pellicola sul dolce e riponi in congelatore per almeno 3 ore.

Step 10: Trascorso il tempo, estrai il semifreddo dallo stampo, capovolgendolo su un piatto da portata. Rimuovi la pellicola trasparente e spolverizza con cacao amaro.

Step 11: Decora con Nutella e granella di nocciole.

Step 12: Lascia riposare il semifreddo fuori dal freezer per 10 minuti, poi taglialo a fette e servi.

Consigli

Puoi sostituire i biscotti con i pavesini per un dolce ancora più morbido. Provalo con frutti di bosco per un tocco di freschezza! Buon appetito!