Prepara le mele:
Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
Affetta le mele in pezzi uniformi e metti da parte.
Prepara la pastella:
In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungi il latte e mescola bene per amalgamare.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina e il lievito in polvere.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere un goccio di estratto di vaniglia o vanillina e mescolare fino a quando non è ben incorporato.
Assemblaggio e cottura:
Ungere una teglia da forno con burro.
Disporre le fette di mele in modo uniforme sul fondo della teglia unta.
Versare la pastella sulle mele, distribuendola uniformemente per coprire le fette.
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Servire:
Lasciare raffreddare leggermente la torta di mele prima di tagliarla e servirla.
Gustare questa semplice ma deliziosa torta di mele calda o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire:
Servire con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè per una coccola confortante.
Suggerimenti per cucinare:
Tagliare le mele in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.
Per uno strato extra di sapore, cospargere di cannella le mele prima di versare la pastella.
Benefici nutrizionali:
Mele: ricche di fibre alimentari, vitamine A e C e antiossidanti. Uova: forniscono proteine e nutrienti essenziali.
Informazioni dietetiche:
Continua nella pagina successiva.
