PREPARAZIONE:
Mescolare farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, sale e pepe in un piatto fondo.
Sbattere le uova e il latte in un’altra ciotola.
Infarinare ogni bistecca, quindi uovo, quindi di nuovo farina. Mettere da parte su una griglia.
Scaldare l’olio in una padella. Friggere le bistecche per 3-4 minuti per lato. Tenerle al caldo.
Per il sugo, utilizzare il grasso di cottura della padella. Sbattere la farina, quindi aggiungere gradualmente il latte, cuocendo fino a quando non si addensa.
Condire il sugo con sale e pepe.
Servire le bistecche con una porzione abbondante di sugo.
Varianti e suggerimenti:
Aggiungere pepe di Caienna al sugo per un tocco piccante.
La salsa Worcestershire nel composto di uova aggiunge profondità.
Assicurarsi che la bistecca a cubetti sia adeguatamente intenerita.
Lasciare riposare le bistecche impanate prima di friggerle per una crosta migliore.
Una delizia casalinga
Questa ricetta di bistecca di pollo fritta con sugo non è solo cibo; è un viaggio di ritorno a momenti preziosi. È l’incarnazione dell’amore, della tradizione e dell’anima del comfort food. Quindi riunitevi, godetevi questo delizioso piatto e lasciate che i sapori del passato arricchiscano il vostro presente.
