- Preparazione del Ripieno:
- In una padella, scalda un filo d’olio e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a doratura.
- Aggiungi la carne macinata e rosola fino a quando è ben cotta.
- Aggiungi la carota grattugiata, la passata di pomodoro, sale, pepe e origano. Cuoci per circa 10-15 minuti, finché il sugo si addensa. Togli dal fuoco e fai raffreddare leggermente.
- Preparazione delle Patate:
- In una ciotola, mescola le patate affettate con la panna, le uova, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
- Assemblaggio:
- In una teglia (circa 20×30 cm), stendi uno strato di patate sul fondo.
- Aggiungi uno strato di ripieno di carne, poi un altro strato di patate.
- Ripeti l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, finendo con uno strato di patate.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci lo sformato in forno per circa 40-50 minuti, o fino a quando le patate sono morbide e dorate in superficie.
- Servizio:
- Lascia riposare per qualche minuto prima di tagliare e servire. Puoi accompagnarlo con una insalata fresca.
Buon appetito! Se hai bisogno di altre idee o suggerimenti, fammi sapere!
