Prepara il composto di uova:
In una ciotola, sbatti insieme 3 uova, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe nero e 50 ml di panna. Metti da parte.
Cuoci le patate:
In una padella grande, scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio.
Aggiungi le patate tagliate a fettine sottili e condisci con sale e pepe nero. Cuoci finché non sono leggermente tenere, circa 5-7 minuti. Metti da parte.
Prepara il ripieno di carne macinata:
Nella stessa padella, aggiungi altro olio se necessario e fai rosolare 1 cipolla tritata e 2 spicchi d’aglio tritati fino a quando non diventano traslucidi.
Aggiungi 500 g di carne macinata e cuoci finché non diventa dorata.
Condisci con 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di paprika e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Mescola bene.
Aggiungi 50 g di salsa di pomodoro e cuoci per altri 2 minuti. Aggiungere le verdure:
Aggiungere 1 carota grattugiata, 100 g di funghi affettati, 1 peperone tritato e 2 pomodori tritati al composto di carne. Cuocere fino a quando le verdure non saranno tenere, circa 5-7 minuti.
Aggiustare di sale, pepe nero e miscela di erbe aromatiche (se utilizzata).
Comporre la teglia:
Preriscaldare il forno a 180°C (360°F).
In una teglia unta, disporre metà delle patate cotte sul fondo.
Distribuire metà del composto di carne macinata sulle patate.
Versare metà del composto di uova e panna sugli strati.
Ripetere gli strati con le patate, la carne macinata e il composto di uova rimanenti.
Guarnire con formaggio:
Cospargere 100 g di mozzarella grattugiata sulla superficie.
Cuocere:
Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata e spumeggiante.
Guarnire:
Una volta cotto, lasciare raffreddare leggermente. Guarnire con prezzemolo fresco e aneto prima di servire. Suggerimenti per servire:
Servire con un’insalata o verdure al vapore per un pasto completo.
Ottimo con un cucchiaio di panna acida o yogurt sopra.
Suggerimenti per cucinare:
Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo le tue verdure o spezie preferite.
Se preferisci una consistenza più cremosa, aggiungi più panna al composto di uova.
Benefici nutrizionali:
Questo piatto è una buona fonte di proteine dalla carne macinata e dalle uova.
Le patate forniscono carboidrati e fibre, rendendolo un pasto saziante.
Informazioni dietetiche:
Preferenze dietetiche: Senza glutine (se si utilizzano prodotti senza glutine).
Informazioni sugli allergeni: Contiene latticini e uova. Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: circa 350 kcal
Carboidrati: 30 g
Proteine: 20 g
Grassi: 20 g
Sodio: 500 mg
Potassio: 600 mg
Fibre: 3 g
Zuccheri: 2 g
Conservazione:
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Riscaldare in forno o nel microonde fino a quando non saranno completamente caldi.
Perché amerai questa ricetta:
Veloce e facile: ingredienti semplici si uniscono per un pasto delizioso.
Versatile: perfetto per utilizzare verdure o carni avanzate.
Comfort food: sostanzioso e soddisfacente, ottimo per ogni occasione.
Adatto alle famiglie: un piatto che piace a tutti, sia ai bambini che agli adulti.
Conclusione:
Questa torta di patate e carne a strati è un piatto delizioso che unisce un mix di sapori in ogni boccone. È perfetto per preparare i pasti o per una cena confortante. Con i suoi strati di patate croccanti e il ripieno saporito, diventerà sicuramente il preferito di tutta la famiglia. Provalo oggi stesso e goditi un pasto caldo e delizioso, veloce da preparare!
Domande frequenti:
Posso usare patate surgelate per questa ricetta?
Sì, ma assicurati di scongelarle e di eliminare l’umidità in eccesso prima di cucinarle.
Quale tipo di carne macinata funziona meglio?
Puoi usare qualsiasi carne macinata tu preferisca, come manzo, maiale, tacchino o pollo.
Posso preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in frigo prima di infornarlo. Aggiungi solo un tempo di cottura extra se è freddo di frigo.
Cosa posso sostituire al formaggio mozzarella?
Sentiti libero di usare qualsiasi formaggio tu preferisca, come cheddar, gouda o alternative senza latticini.
Come posso rendere questa ricetta più piccante?
Aggiungi fiocchi di peperoncino o un jalapeño a cubetti al composto di carne per un tocco in più.
Esiste una versione vegetariana di questo piatto? Sì, puoi sostituire la carne macinata con lenticchie, fagioli o verdure extra.
Posso congelare questo piatto?
