Istruzioni:
Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (392 gradi Fahrenheit).
Per il purè di patate: sbuccia e fai bollire le patate finché non diventano morbide. Schiaccia le patate e aggiungi burro, formaggio cheddar grattugiato e spezie a piacere. Metti da parte.
Per la carne macinata: scalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio tritato e fai rosolare finché non diventano traslucidi. Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non è dorata. Aggiungi i peperoni rossi e verdi tritati, i pomodori e il concentrato di pomodoro. Mescola bene. Versa il bicchiere d’acqua e lascia sobbollire finché le verdure non sono morbide e l’acqua si è ridotta. Condisci con spezie a piacere.
Composizione del piatto: in una teglia da forno, distribuisci uniformemente il purè di patate sul fondo. Disponi la carne macinata cotta sopra il purè di patate. Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sulla carne macinata. Guarnire con prezzemolo tritato.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e dorato.
Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 50 minuti
Kcal: 580 kcal | Porzioni: 4 porzioni
