Ingredienti:
3-4 cipolle rosse (o bianche, se preferisci un sapore più delicato)
2 cucchiai di burro (oppure olio d’oliva per una versione più leggera)
2 cucchiai di zucchero di canna (per un tocco più dolce)
1 cucchiaio di aceto balsamico (opzionale, ma aggiunge un bel contrasto di sapori)
Un pizzico di sale e pepe (a piacere)
Un rametto di rosmarino o un po’ di timo (facoltativo, per un aroma in più)
Un cucchiaio di acqua o brodo vegetale (se necessario per non farle bruciare)
Procedimento:
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