Spaghetti alle zucchine a Positano: la ricetta italiana non perduta

Preparazione

Cuocete la vostra pasta in acqua bollente salata
Tagliate le zucchine a fette di 0,5 cm e rosolatele in padella con
olio e aglio
Togliere lo spicchio d’aglio quando sarà dorato
4.Scolare la pasta per 2 min. prima
del tempo di cottura indicato sulla confezione e riservare un po’ di
acqua della pasta
Aggiungi la pasta, sale, pepe e l’acqua della pasta riservata alle
zucchine e mescola bene
Spegnete il fuoco quando l’acqua sarà quasi assorbita, aggiungete il formaggio e mescolate bene
Servitelo con un pizzico di Grana Padano o provolone e guarnite con basilico fresco