Squisita ricetta del sugo della nonna da conservare

Ingredienti:

-1 chilo di melanzane
-1 chilo di peperoni rossi dolci
-1/2 chilo di peperoncini rossi o jalapenos
-10 spicchi d’aglio
-1/2 bicchiere da tè di olio per friggere
-1/2 mazzetto di prezzemolo
-2 chilogrammi di pomodori maturi
-1 cucchiaio di sale grosso
-1 cucchiaino di zucchero
-2 cucchiaini di aceto
-1 tazza da tè di olio

Preparazione:

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