Selezione di mele: scegli una varietà di mela soda e leggermente acida, le conferirà il sapore migliore.
Miscelare ingredienti secchi e umidi: assicurati di mescolare bene gli ingredienti secchi da un lato e quelli bagnati dall’altro prima di combinarli. Ciò contribuirà a ottenere una distribuzione uniforme degli ingredienti e ad evitare la formazione di grumi nell’impasto.
Non mescolare eccessivamente: quando si aggiungono gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, mescolare solo fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati. Evitate di mescolare troppo per evitare che i muffin risultino troppo densi.
Controllare il tempo di cottura: I tempi di cottura possono variare a seconda del forno, quindi è importante fare attenzione e controllare la cottura dei muffin inserendo uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito i muffin sono pronti.
