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- In una ciotola, mescola insieme il pangrattato, la paprika, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
- In un’altra ciotola, metti la farina.
- In una terza ciotola, sbatti leggermente le uova.
- Passa le strisce di pollo prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato condito, premendo leggermente per far aderire il pangrattato al pollo.
- Scaldi abbondante olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
- Una volta che l’olio è caldo, friggi gli straccetti di pollo fino a quando sono dorati e croccanti su entrambi i lati, ci vorranno circa 3-4 minuti per lato.
- Una volta cotti, trasferisci gli straccetti di pollo su un piatto foderato con carta assorbente per assorbire l’eccesso di olio.
- Servi gli straccetti di pollo croccanti caldi, magari accompagnati da una salsa a tua scelta o da una insalata fresca. Buon appetito!
