1-Laviamo e tagliamo a pezzetti una zucchina media. Tagliamo a striscioline il petto di pollo e infariniamolo all’interno di una ciotola.
2-In una padella tritiamo mezza cipolla e aggiungiamo l’olio di oliva. Facciamo rosolare la cipolla e aggiungiamo la zucchina a pezzetti. Lasciamo cuocere alcuni minuti mescolando ogni tanto.
3-Uniamo gli straccetti di pollo infarinati e lasciamo cuocere mescolando spesso.
4-A parte, sciogliamo una bustina di zafferano in mezzo bicchiere di latte. Versiamo in padella, aggiungiamo sale a piacere e lasciamo cuocere con il coperchio mescolando ogni tanto, fino a che il liquido si sarà assorbito.
5-Gli straccetti di pollo zafferano e zucchine sono pronti per essere serviti! Buon appetito!
6-Come avete visto è una ricetta facilissima, provatela anche voi e condividetela con i vostri amici!
