Strudel di lenticchie

Ingredienti

Dosi per 6 persone
Per la base
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Per il ripieno
240 g lenticchie precotte
1 cipolle
1 carote
1 coste di sedano
300 g broccoli
150 g passata di pomodoro
1 uova
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale fino q.b.
Per spennellare e decorare
1 tuorli
semi misti q.b.

La Preparazione

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