Indicazioni:
1. Cuocere gli spinaci in padella con l’olio e l’aglio a fuoco basso per circa 10 minuti.
2. Togliere l’aglio e condire con sale e pepe.
3. Rosolare i funghi con olio, sale, pepe, origano e timo per 3-4 minuti.
4. Unisci gli spinaci cotti, la cipolla verde, la mozzarella, la crema di formaggio, sale e pepe in una ciotola.
5. Utilizzate questo composto per farcire la pasta sfoglia. Aggiungi anche i funghi.
6. Taglia e piega la pasta sfoglia per chiuderla.
7. Spennellare la superficie con tuorlo d’uovo e latte. Mettete poi i pezzetti di mozzarella, altri funghi e cospargete con semi di sesamo.
8. Infornare a 180° per 25 minuti.
