- Preparare le verdure: Lava e taglia tutte le verdure a cubetti o fette sottili. Puoi personalizzare il mix a seconda delle verdure che preferisci o che hai a disposizione.
- Condire le verdure: Metti tutte le verdure tagliate in una grande ciotola. Aggiungi l’olio d’oliva, il sale, il pepe e, se ti piace, le erbe aromatiche (origano o rosmarino). Puoi anche aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato per un sapore più intenso.
- Cuocere in teglia: Disponi le verdure condite su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di distribuirle in uno strato uniforme per una cottura omogenea.
- Cuocere in forno: Inforna a 200°C (forno preriscaldato) per circa 25-30 minuti, mescolando a metà cottura. Le verdure dovrebbero essere dorate e morbide.
- Servire: Quando sono pronte, togli le verdure dal forno, lasciale riposare qualche minuto e servile calde!
Questa ricetta è veloce e sana, ideale per un contorno ricco e colorato! Le verdure al forno sono perfette per accompagnare carne, pesce o anche piatti vegetariani. Buon appetito! 😋
