Come preparare spaghetti di gamberetti e bistecca Teriyaki
Cuocere l’impasto secondo le istruzioni sulla scatola. Una volta cotte metterle da parte in acqua fredda.
Cuocere gli edamame in acqua bollente per quattro minuti, quindi scolarli e metterli da parte.
Tritare insieme l’aglio e lo zenzero.
Cipolla sbucciata // carota. Tagliate la carota a fettine sottili e smussate, il peperone a listarelle, le zucchine a fettine smussate e poi tagliate le fette a metà. Tagliare la cipolla in ottavi quindi separare gli strati di cipolla.
Mescolare insieme gli ingredienti per la salsa.
Preriscaldare l’olio nel wok o nella casseruola a fuoco medio-alto.
Soffriggere la carota e la cipolla mescolando molto spesso per cinque-sette minuti. Aggiungete il peperone e continuate la cottura per due o tre minuti. Aggiungere gli straccetti di manzo, le zucchine, l’edamame, l’aglio e lo zenzero. Stagione. Cuocere, mescolando spesso, per circa cinque minuti o fino a quando la carne sarà cotta.
Rimuovere tutto il contenuto dal wok e versare la salsa nel wok vuoto. Far bollire la salsa per due o tre minuti, quindi rimettere la carne e le verdure.
Scolate bene la pasta e versatela nel wok. Cuocere, mescolando spesso, per circa cinque minuti o finché la pasta non avrà assorbito il sugo
