Per mantenere le cose interessanti e in progresso, per far scorrere il sangue e prevenire la stagnazione in diverse parti del corpo, la vita deve essere un po’ scossa di tanto in tanto.
Vedo la vita come una brocca di succo di mela o di arancia non filtrato: dopo un po’, la polpa, che contiene tutta la deliziosa frutta, si depositerà sul fondo se non la si agita, e il liquido in superficie avrà un sapore annacquato e piatto, senza mai raggiungere il suo pieno potenziale di sapore. Se ha un sapore “OK” o “così così”, non sarà qualcosa di cui scrivere a casa.
Inoltre, quando qualcosa è solo “OK” o “così così”, è facile perdere interesse, giusto?
Tuttavia, agitando costantemente quella brocca di delizioso succo non filtrato, i sedimenti zuccherini si dissolveranno nel meraviglioso liquido, ravvivando ogni bicchiere ghiacciato per un gusto eccezionalmente ricco e gustoso.
Nella mia mente, viviamo in una “brocca di succo” perennemente stagnante che, a meno che non venga agitata periodicamente, non può mai contenere i sapori stuzzicanti che la vita ha il potenziale di offrire. Continueremo semplicemente a bere il liquido sottile in cima e alla fine inizieremo a notare che tutto ha un sapore un po’ noioso, ma non saremo in grado di capire il perché.
Cosa ti serve:
• Olio d’oliva • 4 salsicce italiane piccanti, senza budello • 1 cipolla grande, tagliata in quarti e affettata sottile • 1 ½ cucchiaino di sale • 1 cucchiaino di condimento italiano • ½ cucchiaino di pepe nero macinato • 1 peperone rosso, privato del torsolo e affettato sottile • 1 peperone giallo, privato del torsolo e affettato sottile • 1 peperone arancione, privato del torsolo e affettato sottile • 4 spicchi d’aglio, pressati con uno spremiaglio • ½ tazza di vino bianco (io ho usato Chardonnay) • 1 lattina di pomodori a cubetti con il succo • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • ¼ di tazza di foglie di basilico fresco, tagliate a julienne e divise
• 8 once di pappardelle crude
Preparazione:
