Ingredienti:
1 libbra di pasta per pizza (fatta in casa o acquistata in negozio)
12 fette di prosciutto affumicato (tagliato a fettine sottili)
1 tazza e 1/2 di formaggio cheddar piccante grattugiato
Indicazioni:
Preriscalda il forno a 190°C (375°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
Su una superficie infarinata, stendere l’impasto della pizza in un rettangolo spesso 1/4 di pollice.
Disporre le fette di prosciutto sull’impasto, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
Distribuire uniformemente il formaggio grattugiato sul prosciutto.
Arrotolare l’impasto strettamente dal bordo lungo, come faresti con un rotolo di gelatina.
Tagliare il tronco in sezioni da 1 pollice e posizionarle sulla teglia.
Cuocere per 18-20 minuti fino a quando il formaggio sarà dorato e il formaggio avrà le bollicine.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Variazioni e suggerimenti:
Aggiungi scaglie di peperoncino o salsa piccante al formaggio per un tocco piccante.
Sperimenta diversi formaggi come la groviera, lo svizzero o il provolone affumicato.
Per una versione vegetariana, al posto del prosciutto usate spinaci e funghi saltati (sgocciolati) .
Spennellare le parti superiori con burro fuso e aglio in polvere prima di infornare per una maggiore indulgenza.
Lasciare riposare l’impasto a temperatura ambiente per facilitarne la lavorazione.
Sentiti libero di personalizzare questi roll-up con i tuoi ingredienti preferiti, tenendo presente di non riempirli eccessivamente. Godetevi il procedimento e il delizioso risultato di questo piatto semplice ma delizioso!
