Tartellette di zucchine: la ricetta per un piatto delizioso in pochissimo tempo

1. Grattugiare le patate e le zucchine. Cospargere di sale e lasciare riposare per 15 minuti.
2. Spremere l’uovo, la farina, il prezzemolo, il formaggio grattugiato, sale e pepe e aggiungere.
3. Mescolare bene e formare le tartellette su una teglia ricoperta di carta da forno.
4. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
5. Condire la salsa di pomodoro con origano, sale e olio d’oliva. Dividere tra le tortine.
6. Aggiungere la mozzarella e gli ingredienti desiderati.
7. Cuocere per altri 15 minuti.
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