1. Condisci i filetti di tilapia con sale e pepe a piacere.
2. Scaldare l’olio d’oliva e il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto. Una volta che il burro si scioglie e inizia a bollire, aggiungi i filetti di tilapia.
3. Cuocere i filetti per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando saranno dorati e cotti al centro. Il pesce dovrà risultare opaco e si sfalderà facilmente con la forchetta.
4. Aggiungere l’aglio tritato nella padella durante l’ultimo minuto di cottura e cuocere finché non diventa fragrante.
5. Spremi il succo di limone sui filetti e cospargili con la scorza di limone. Cuocere per 1 minuto aggiuntivo.
6. Togliere i filetti dalla padella e servire con sopra la salsa al burro e limone della padella. Decorare a piacere con prezzemolo tritato.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 8 minuti | Tempo totale: 18 minuti
Kcal: 250 kcal | Porzioni: 4 porzioni
