Se sei un amante del caffè, adorerai questo flan. Inoltre la sua preparazione è facile e molto veloce, vi basteranno solo un paio di minuti. Il processo da seguire è il seguente:
Passo 1
In un pentolino aggiungete lo zucchero e fate cuocere a fuoco basso facendo movimenti circolari con l’aiuto di un cucchiaio di legno. In questo modo, finché non si scioglierà completamente.
Passo 2
Quando lo zucchero sarà più scuro aggiungete poco per volta l’acqua e continuate a mescolare per non bruciarla. Successivamente, aggiungete il succo di limone e spegnete il fuoco.
Passaggio 3
Versate il caramello nel contenitore dove preparerete il flan al caffè e preriscaldate il forno a 160°C.
Passaggio 4
In una ciotola sbattete le uova e aggiungete poco per volta lo zucchero, continuando a mescolare. Versate poi il latte con il caffè per avere un composto omogeneo.
Passaggio 5
Aggiungere il composto nello stampo a base di caramello e cuocere il flan a bagnomaria. Per fare questo, mettete lo stampo in una teglia con acqua per metterlo in forno. Ricordatevi che l’acqua dovrà coprire solo la metà dello stampo.
Passaggio 6
Cuocere per circa 45 minuti e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi sformare e riporre in frigorifero per 4 ore.
In generale sapete già come preparare il flan al caffè . È semplice da preparare ed è un dolce che piacerà a tutta la famiglia. Quindi, puoi sorprendere tutta la tua famiglia con un delizioso dessert tradizionale della cucina messicana.
