Preparati
Cuoci la torta come indicato sulla confezione. Dopo che la torta si è completamente raffreddata, capovolgila dalla teglia su un grande vassoio da portata. (Io uso spesso un tagliere). Se la torta è molto umida, mettila nel congelatore per qualche minuto; dovrebbe uscire facilmente!
Dividi lo spessore della torta a metà usando un coltello grande o una livella per torte. Trasferisci la parte superiore della torta su un vassoio separato e mettila da parte. Capovolgi la torta in modo che la parte inferiore sia di nuovo rivolta verso la teglia. Se vuoi, puoi aggiungere molti strati alla torta e renderla elegante per questa sezione. Ciò che conta di più è il tuo desiderio.
Mescola 5 cucchiai di farina con 1 tazza di latte e 1/4 di cucchiaino di sale in una pentola media e fai sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si forma l’impasto. Per “denso” intendo qualcosa di simile a un sugo un po’ liquido. Se è troppo denso, non finirà per essere montato in modo ordinato. Aggiungi un cucchiaino di vaniglia dopo averlo tolto dal fuoco. Lascia raffreddare completamente. Prima di passare alla fase successiva, di solito lo metto in frigo.
Mescola insieme 1/2 tazza di Crisco, 1/2 tazza di margarina, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di zucchero semolato in una ciotola media.
Una volta raggiunta la temperatura ambiente, sbatti il ”sugo” nella ciotola contenente gli ingredienti cremosi per dieci minuti. Deve essere leggero e arioso, come la consistenza del ripieno di Twinkie.
Con questa ricetta si otterranno circa 2 tazze di soffice. Una torta 9×13 potrebbe usare mezzo pollice di ripieno.
Distribuisci uniformemente il ripieno di crema sullo strato inferiore della torta, assicurandoti un margine di un quarto di pollice tutt’intorno. Dopo aver riapplicato lo strato superiore, la crema si diffonderà ancora di più.
Disponi di nuovo delicatamente lo strato superiore sulla torta. glassa nel solito modo. Il mio consiglio è di congelare la torta prima di aggiungere altri strati. Ciò aiuterà il ripieno di Twinkie a solidificarsi ed eviterà che si mescoli con la glassa nel caso in cui fuoriesca.
Solo un avvertimento, puoi saltare la fase del frigo mentre prepari questa torta. Entro i tempi di conservazione tipici di una torta, rimane perfetta.
