- Preriscaldare il forno:
- Preriscalda il forno a 180 °C. Imburra e infarina una tortiera (22-24 cm di diametro).
- Sciogliere cioccolato e burro:
- In un pentolino a bagnomaria, sciogli il cioccolato fondente con il burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Lascia raffreddare leggermente.
- Montare le uova e lo zucchero:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire gli ingredienti:
- Aggiungi il composto di cioccolato e burro alle uova montate, mescolando bene.
- Setaccia la farina e il lievito nel composto e aggiungi un pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cuocere la torta:
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti. La torta sarà pronta quando la superficie è soda ma il centro rimane umido (puoi fare la prova stecchino: deve uscire con qualche briciola).
- Raffreddare e guarnire:
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
- Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Servire
Questa torta al cioccolato è perfetta da sola o accompagnata da panna montata o gelato! Buon appetito! Se hai altre domande o vuoi varianti, non esitare a chiedere! 🍫🎂
