Torta al cioccolato: la ricetta del dolce goloso che non delude mai

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  1. Per prima cosa, mescola la frutta secca per tritarla.
  2. Dopo aver separato i tuorli dagli albumi, montare questi ultimi a neve con un pizzico di sale e aggiungere poco alla volta lo zucchero.
  3. Aggiungere poi i tuorli, l’olio e le polveri setacciate (farina, cacao, lievito). Aggiungere infine la frutta secca tritata.
  4. Versare questo composto in uno stampo (20 cm di diametro) e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 40-45 minuti.
  5. Tagliate la torta con un coltello e dividetela in tre strati uguali.
  6. Mescola la parte superiore della torta.
  7. Ora prepara la crema mescolando in un pentolino il latte condensato, il cacao e la panna.
  8. Portare a ebollizione la miscela e cuocere per 7-10 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il burro.
  9. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare.
  10. Iniziate ad assemblare il dolce alternando strati di torta umida (con una miscela di latte e latte condensato) e panna.
  11. Lasciare raffreddare in frigorifero per una notte.
  12. Usate la crema per ricoprire anche la superficie esterna della torta, poi decorate con la torta sbriciolata e i cioccolatini.

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