- Preparare gli ingredienti:
- Fai sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e lucido. Lascia raffreddare leggermente.
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia (di circa 22 cm di diametro).
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
- Aggiungi il cioccolato fuso e mescola fino a ottenere una miscela uniforme.
- Unisci la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Alterna l’aggiunta della farina con il latte, mescolando delicatamente per non smontare l’impasto.
- Se desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia per un tocco aromatico.
- Cottura:
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta. Se necessario, lascia cuocere qualche minuto in più.
- Raffreddamento e decorazione:
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, quindi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
- Se vuoi, una volta che la torta si è raffreddata, spolvera con zucchero a velo o decora con scaglie di cioccolato. Puoi anche accompagnarla con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un effetto ancora più goloso.
Consigli:
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