Torta al Limone: Una Delizia che Si Scioglie in Bocca!

Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la panna acida, l’olio vegetale e il succo di limone al composto.
Aggiungete gradualmente la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
Infornate per circa 40 minuti o finché la torta risulta dorata e ben cotta.
Una volta cotta, lasciatela raffreddare, quindi cospargete con dello zucchero a velo.

Suggerimenti e Varianti

Per un tocco extra di freschezza, potete aggiungere della scorza di limone grattugiata nell’impasto.
Se preferite una consistenza più umida, sostituite metà della quantità di olio con yogurt greco.
Aggiungete una spruzzata di limone sulla torta una volta pronta per esaltare ulteriormente il suo sapore.