- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso (o ammorbidito) e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale, quindi aggiungili poco alla volta al composto di uova e burro, alternandoli con il latte. Mescola delicatamente con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Preparare la friggitrice ad aria:
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C per circa 5 minuti.
- Imburra e infarina leggermente uno stampo adatto alla friggitrice ad aria (ad esempio uno stampo rotondo da 18 cm di diametro) oppure rivestilo con carta da forno.
3. Versare l’impasto nello stampo:
- Versa l’impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.
4. Cuocere nella friggitrice ad aria:
- Posiziona lo stampo nella friggitrice ad aria e cuoci a 160°C per circa 25-30 minuti. Il tempo di cottura può variare in base al modello della friggitrice ad aria, quindi ti consiglio di fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura: inserisci uno stecchino al centro della torta, se esce pulito, la torta è pronta.
5. Raffreddare e servire:
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi sformala e lasciala raffreddare completamente su una griglia.
- Puoi spolverizzare con zucchero a velo prima di servire per un tocco extra di dolcezza.
Consigli:
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