Grattugia la scorza di 2 arance e spremi il loro succo. Tieni da parte.
Fodera una tortiera (di circa 22-24 cm di diametro) con carta forno o ungila e infarinala.
2. Montare le uova con lo zucchero
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando un frullino elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere i liquidi
Aggiungi l’olio (o il burro fuso), il succo d’arancia e la scorza grattugiata. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Setacciare gli ingredienti secchi
In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e mescola delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a quando tutto è ben incorporato.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato
Unisci le gocce di cioccolato all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
6. Cuocere la torta
Versa l’impasto nella tortiera preparata e livellalo con una spatola.
Cuoci in forno già caldo a 180°C (forno ventilato) per circa 35-40 minuti, o fino a quando, facendo la prova stecchino, questo esce asciutto.
7. Lasciare raffreddare
Una volta pronta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente su una griglia.
8. Guarnire (opzionale)
Se desideri, spolverizza la torta raffreddata con dello zucchero a velo per un tocco finale.
