- Preparare l’impasto: In una ciotola, unisci lo yogurt greco, le uova, lo zucchero e l’olio. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto liscio. Se vuoi, aggiungi la scorza di limone per un tocco di freschezza.
- Versare e cuocere: Preriscalda il forno a 180°C. Versa l’impasto in una tortiera (preferibilmente rivestita di carta da forno o imburrata) e livella la superficie.
- Cottura: Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino infilato al centro esce pulito.
- Raffreddare: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Servizio
Puoi servire la torta semplice, spolverata con zucchero a velo, oppure accompagnata da frutta fresca o yogurt. È perfetta per una merenda leggera o come dessert!
Conservazione
La torta allo yogurt greco si conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, mantenendo la sua morbidezza.
Buon appetito! 🍰
