Torta allo yogurt greco senza frumento

di
  1. Preparare l’Impasto:
  2. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera (diametro 22 cm) con carta da forno.
  3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungi lo yogurt greco, il succo di limone e la scorza di limone, mescolando bene.
  5. Ingredienti Secchi:
  6. In un’altra ciotola, unisci la farina di mandorle, l’amido di mais, il lievito e il sale. Mescola bene.
  7. Unire i Componeni:
  8. Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
  9. Cuocere:
  10. Versa l’impasto nella tortiera e livellalo. Inforna per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  11. Raffreddare e Servire:
  12. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia. Puoi servirla così com’è o spolverarla con zucchero a velo.
  13. Buon Appetito! 🍰✨
  14. Questa torta è leggera e fresca, perfetta per una merenda o un dessert!

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