ingredienti
Per la base:
200 g di biscotti digestivi
100 g di burro (fuso)
Per la crema:
320 g di mascarpone
100 g di marmellata arancione
100 g di zucchero
50 ml di succo d’arancia
Preparazione
- Metti i biscotti in un robot da cucina e tagliali finemente. Metti i biscotti tritati in una ciotola e aggiungi il burro fuso.
- Foraggi uno stampo per la torta (dimensione di 20 cm di stampo) con carta pergamena e versare 3/4 dei biscotti al burro all’interno e compattali con un cucchiaio. Lascia che la base della torta arancione sbriciolata sia in frigo per almeno 20 minuti.
- In una ciotola aggiungiamo il mascarpone e lo zucchero e lo mescoliamo con una frusta in modo che sia cremoso. Aggiungi marmellata arancione e succo d’arancia. Mescola bene la crema per renderla omogenea.
- Dopo un tempo trascorso, servire la base dei biscotti del frigorifero e versare la panna. Livellalo bene e poi coprilo con la miscela rimanente di biscotti tritati.
- Trasferire il mascarpone sbriciolato e la torta arancione in frigorifero per 4 ore.
- Dopo che è trascorso il tempo di riposo, lo ha portato delicatamente sull’anello della torta e cospargilo con zucchero a velo.
