Torta con pesche e crema: il dolce morbido e delizioso

1. Inizia preparando la crema: unisci i tuorli, lo zucchero, l’amido e la vaniglia. Poi incorpora il latte caldo.

2. Versa il composto in un pentolino e cuoci sul fuoco mescolando finché non si addensa.

3. Copri con pellicola e fai raffreddare in frigo.

4. Ora sbuccia le pesche e tagliale a dadini.

5. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi la scorza di limone grattugiata, il latte e l’olio.

6. Setaccia e incorpora la farina e il lievito insieme.

7. Mescola per ottenere un composto liscio e omogeneo, infine aggiungi le pesche.

8. Versa il composto in uno stampo imburrato, poi aggiungi la crema in superficie.

9. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per 50/55 minuti.

10. Una volta pronta fai raffreddare, poi decora con pezzi di pesca e zucchero a velo.

Buon appetito!