Preparazione: iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Prendi una tortiera rotonda da 9 pollici e ungila leggermente per assicurarti che la torta non si attacchi.
Miscela bagnata: in una ciotola, sbatti insieme le uova e l’olio. Mentre sbatti, incorpora la cannella, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una miscela omogenea.
Miscela secca: introdurre la farina, seguita dal sale, dal bicarbonato di sodio e dal lievito. Mescolare delicatamente ma assicurarsi che non vi siano sacche asciutte.
Piega le prelibatezze: aggiungi delicatamente le mele e le noci tritate, assicurandoti che siano distribuite uniformemente in tutta la pastella.
Cottura: versare l’impasto nella teglia unta, distribuendolo uniformemente. Cuocere nel forno preriscaldato finché un tester o uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, il che dovrebbe richiedere circa 45 minuti.
Raffreddare e servire: una volta cotta alla perfezione, lasciare raffreddare la torta per circa 15 minuti. Tagliatelo a spicchi e servitelo! Assapora il meraviglioso connubio tra mela e cannella in ogni boccone.
