Preriscalda la padella a fuoco basso e metti un pezzo di carta da forno in una padella di 14 cm di diametro.
Affetta la mela e disponi le fette nella padella. Cospargi di stevia sulle mele per addolcirle.
In una ciotola separata, sbatti le uova, aggiungi stevia a piacere e mescola un pizzico di sale.
Aggiungi il latte d’avena, la farina di mais, la farina d’avena e il lievito in polvere, mescolando bene fino a ottenere una pastella liscia.
Versa la pastella sulle mele nella padella, distribuendola uniformemente. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti, finché la torta non è soda e cotta.
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Suggerimenti per servire:
Servire con un cucchiaio di yogurt greco o panna montata.
Accompagnare con una tazza calda di tisana per una coccola confortante.
Completare con una spolverata di cannella per un sapore extra.
Aggiungere bacche fresche per un’esplosione di colore e freschezza.
Suggerimenti per cucinare:
Assicurati di tagliare la mela a fette sottili in modo che cuocia uniformemente.
Mantieni il fuoco basso per evitare di bruciare il fondo mentre l’interno cuoce.
Puoi regolare la quantità di stevia in base al tuo gusto di dolcezza.
Perché amerai questa ricetta:
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